Horno para Cocina
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Horno Rational para 20 azafates enteros
Availability: In stockOut of stock
- Modos de cocción: vaporización, aire caliente, combinación entre vapor y aire, vaporización variable, finishing.
- Función de limpieza automática SelfClean para el generador de vapor limpieza automática
- Puede elegir unidades de temperatura en °C o en °F.
- Separación centrifuga de grasa sin necesidad de filtro.
- Cámara del horno con esquinas redondeadas.
- Construido totalmente en acero inoxidable.
- Patas del aparato regulables en altura.
- Versiones especiales que se pueden combinar sobrepuestos.
- Sonda térmica.
- Capacidad: 20 azafates gastronómicos 2/1 GN o 40 x 1/1 GN
- Número de servicios por día (aproximado): 300 A 500.
- Voltaje 3NAC-400V- potencia 62 Kw.
- Peso de 326 Kg.
- Requiere conexión directa de agua y desagüe (¾”).
- Iluminación halógena de la cámara del horno.
- Código: H23
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Horno Rational para 10 azafates enteros
Availability: In stockOut of stock
El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar. Puede preparar carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería o postres. Este sistema de cocción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores industriales. Fabricado en acero inoxidable, trabajo pesado, a Gas.
- Capacidad: 10 x 1/1 GN (entre 80 y 150 comidas por día)
- Dimensiones: 84.7 x 77.1 x 1.04 cm.
- Acometida de Agua: R 3/4¨
- Potencia de electricidad 0.5 kW, 110 V
- Potencia “aire caliente”: 22 kW
- Potencia “vapor”: 20 kW
- Procedencia: Alemania
- Código: H22
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Horno Rational para 6 azafates enteros
Availability: In stockOut of stock
Mayor productividad,puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar. Puede preparar carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería o postres. Este sistema de cocción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores industriales. Fabricado en acero inoxidable, trabajo pesado, a Gas.
- Capacidad: 6 x 1/1 GN (entre 30 y 80 comidas por día)
- Dimensiones: 84.7 x 77.1 x 78.2 cm.
- Acometida de Agua: R 3/4¨
- Potencia de electricidad 0.4kW, 110 V
- Potencia “aire caliente”: 13 kW
- Potencia “vapor”: 12 kW
- Procedencia: Alemania
- Código: H21
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Horno para Cocina – Gratinador 2 Niveles (Eléctrico)
Availability: In stockOut of stock
- Fabricado En Acero Inoxidable.
- Funcionamiento Eléctrico
- Resistencias a 110 o 220 v de 3000 wtt
- 4 Posiciones para la Parrilla
- Ref: H2
Dimensión:
Frente: 80 Cm- Fondo: 40 Cm –Alto: 50 Cm
* Se fabrica sobre medida
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Horno para Cocina – Gratinador 2 Niveles a (Gas)
Availability: In stockOut of stock
- Fabricado En Acero Inoxidable.
- Funcionamiento a Gas.
- Quemador Infrarojo.
- 4 Posiciones para la parrilla
- Ref: H1
Frente: 80 Cm- Fondo: 40 Cm –Alto: 50 Cm
* Se fabrica sobre medida
